广西龙凤汤的做法大全

主料:蛇1条﹐鸡(大雏鸡)1/2只﹐香菇﹐大枣﹑栗子﹐葱﹐蒜，姜，花椒

做法

1、鸡肉和蛇切段洗净备用，姜切片备用，花椒备用，葱切段备用，蒜剥好备用。

2、放猪油(玉米油、花生油等都可以，不要用菜油)，手感发烫，先将鸡肉和蛇肉下锅大火爆炒，再放葱姜蒜片花椒一起爆炒，直至炒熟。

3、将炒熟的鸡肉、蛇肉和香菇﹐大枣﹑栗子倒入装有开水的锅中(水3升左右)，小火慢炖，直至炖粑！一锅龙凤汤大功告成。