香蕉带给准妈咪的“正能量”
孕育宝宝可是一件大工程,备孕知识的了解当然必不可少。接下来小编向大家分享香蕉带给准妈咪的“正能量”小教程,感兴趣的朋友赶紧get起来吧!
香蕉对孕妈咪的N大正能量
能量关键字1:苗条
怀孕期间,大部分孕妈会出现便秘现象,而香蕉内含有丰富的糖和纤维物质,有利于消化和通便等功效。同时,香蕉中含有一种抗溃疡化合物,可以使胃酸降低,缓和对胃黏膜的刺激,并能促进胃黏膜细胞生长,故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。
能量关键字2:感染力
据医学研究发现,香蕉能促进大脑产生5-羟色胺,它能改善情绪,甚至可以减轻疼痛,减少引起人的情绪不佳的激素。怀孕期间,如果孕妈产生忧郁症状或人心情不佳时,如果能吃一些香蕉,就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加,减轻悲观抑郁程度,甚至使不佳情绪消失。这种情绪能感染到周围人,让身边的朋友都变得更加乐观。
能量关键字3:零疾病
香蕉所含碳水化合物主要是果糖,脂肪含量低,胆固醇几乎等于零,而钾离子含量很高,有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用,所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比,中风发病率降低23。6%。
孕妈咪香蕉美食“秀”
香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热的妈咪享用。而对于痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。但孕妈体质偏于虚寒者,最好避免食用。例如胃寒、虚寒、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。
美味推荐1:香蕉薄饼
材料:香蕉1根、面粉300克、鸡蛋1个、白醋10克(大约2小匙)、白糖5克(大约1小匙)、盐4克、味精1克。
做法:鸡蛋打匀,放入捣成泥的香蕉,加水加面粉调成面糊;放入葱花、盐、味精搅匀;锅烧热,放入少许油,将面糊倒入锅内(一般放3勺),摊薄,两面煎至金黄色即可。这道菜特别适合孕早期的女性食用,不仅能提供丰富的营养,还能缓解紧张情绪。
美味推荐2:香蕉薯泥
材料:香蕉1根、马铃薯一个、草莓适量、蜂蜜适量。
做法:香蕉去皮捣碎,马铃薯去皮蒸至熟软,取出压成泥状,放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合,摆上草莓,淋上蜂蜜即可。香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物,对于胎儿血管神经的发育有帮助。
但是,孕妈千万要记得,空腹吃香蕉是不利于健康的。因为空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗塞。
教靓妈两招 精明挑香蕉
如今,由于需要长途运输,市场上的水果基本上都是提前采摘,然后再运输过程中进行催熟。自然成熟的香蕉,能闻到一种果香味,而催熟的香蕉不仅没有果香,甚至还有异味,此外,如果是催熟的香蕉,很容易变黑,发生腐烂现象。
孕妈挑选香蕉,最好可以找到农村的亲戚进行购买。农村里自己种植的香蕉,一般是在树上自然成熟,而不是采用化学催熟。一般来说,不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮,两端带青,果身富有弹性,尝起来柔软甜香。
其次,孕妈挑选时,应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的香蕉,果面光滑,无病斑、无创伤,果皮易剥离,果肉稍硬,捏上去不发软,口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软,或果柄泛黑,枯干皱缩,很可能已开始腐坏,孕妈切忌不可购买。孕妈把香蕉买回家后应该挂在阴凉通风处,不能放入冰箱保存。
酸菜猪蹄煲
原料:猪蹄1个,川酸菜、花生及调味料适量。
制作:
1.先将猪蹄斩成小块,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干;
2.在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时,最后加盐调味。
营养小特色:
花生与猪蹄炖在一起,如果加一些川酸菜,就会使这道菜的口感鲜美异常。
西式蘑菇盖浇饭
原料:洋葱1/2个、小朵鲜蘑菇、青红柿椒;全麦粉2匙,酸乳酪或是酸奶加一个蛋清;盐、小茴香,人造黄油2匙、熟米饭。
制作:
1.将平底锅置于小火,加黄油和洋葱末,炒出香味后加带蒂、切成两瓣或四瓣的蘑菇,再炒3分钟;
2.然后加入青、红椒丝,从火上移开,加入全麦粉、盐、酸乳酪或是酸奶加蛋清的混合液,搅拌均匀;
3.把平锅置于火上,继续慢慢熬制,将汁熬稠,最后可依个人口味加胡椒和茴香调味;把这种酱汁盖在米饭上,就制成了一道鲜香可口的西式蘑菇盖浇饭。
营养小特色:
这道菜肴口味浓厚并富于乳香,如果再佐以一道绿色蔬菜或水果沙拉,就可保证孕妈咪营养的全面和匀衡。
豆花虾仁
原料:虾仁、豆花、黄豆、葱花。
制作:
1.虾仁剔去尾线,裹以芡粉、调料,过油至8成熟,沥油;
2.黄豆炸香;炒锅添高汤,下入豆花和虾仁,炖一炖,调好味,装盘;
3.炒制少许葱油,淋在豆花虾仁上,最后撒上炸好的黄豆。
营养小特色:
这道菜肴吃起来咸鲜可口,香而不腻,看上去干干净净、清清爽爽。
煎白薯饼
原料:白薯2只、核桃、芝麻少许、葵花子油。
制作:
1.把白薯蒸熟,取瓤碾碎,制成圆饼,蘸面包渣,煎至金黄色;
2.把炒熟的核桃和芝麻碾碎,撒在煎好的薯饼上即成。
营养小特色:
虽然是一道普通的民间小食品,却别有风味。
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