紫菜蛋花汤怎么有白色的东西
2018-06-19 分类:百科
TIPS:本文共有 107 个字,阅读大概需要 1 分钟。
可能食堂只用了鸡蛋清来制作这道汤,把蛋黄拿去做别的菜品或者点心了。通常制作紫菜蛋花汤都是用全蛋液,把蛋清和蛋黄搅拌均匀后下锅,这样出来的蛋花黄白相间,但只用蛋清一样没问题,不影响汤品的味道口感,还可以减少胆固醇含量
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