纯牛奶如何制作酸奶

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实际操作如下1需要乳酸菌外购酸奶作为发酵原料，和开袋即饮的牛奶，干净的罐头瓶子或喝水用的杯子2杯子内注入1－2勺酸奶，1－2勺白糖，和不十分满的奶，搅拌均匀3放进蒸锅内的篦子上，加热到70度左右。

自制酸奶很简单，马上就可以自己动手做好处是在家自制，从材料乳品用水器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，达到最佳品效果制作酸奶的材料 1原料奶 牛奶或脂肪任何乳品只要蛋白质含量高于10%均。

1准备食材纯牛奶1000ml乳酸菌1包 2做法首先把新鲜牛奶倒入锅中，大火烧开杀杀菌，然后关火倒入酸奶机的内胆中3牛奶温度下降，和体温差不多的时候，再放入乳酸菌搅拌均匀，没有乳酸菌可以用买的酸奶代替。

做法 1将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质2接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶3将牛奶加热至38度左右可用食品温度计测量。

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