四方馄饨皮最简单包法
2018-07-05 01:11:14
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原料:猪肉末500克、香菇50克、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、蒜10克、四疗馄饨皮200克。
其它配料:香菜100克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。
做法
做法:
1、提前将香菇、虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将香菇虾米、葱、姜都切成大小均匀的末
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米,加入盐、鸡蛋、白糖、味精,搅拌均匀,用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅,放置10分钟,醒一下
3、然后取一张四方馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起,将两头粘紧即可可以依据个人喜好,包成:元宝形、枕包形、伞盖形等。
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