怎样搜新鲜柚子皮

1.观察形状

     挑选柚子的时候，最好是选择那些比较大点的柚子，顶部是尖的，脖子又比较短的，身子是比较宽的还有点平，这样的柚子就是皮比较薄，而且果肉还很丰满的。

2.观察颜色

     要选那种颜色分布比较均匀的，如果是颜色比较青，就说明这种柚子还是没有完全的成熟，吃起来不仅是酸的而且还是涩的，非常的影响口感，不过虽然黄的是代表成熟的柚子，但是颜色也不能太黄，这种柚子一般情况下都是放置的时间比较长了，里面的水分是相当少的，吃起来没有水分就会非常干而且还很老。

3.用手摸

     如果柚子的皮摸起来是光滑的，那就说明这种柚子的水分比较多而且已经成熟了，但是如果摸起来是粗糙的，而且还非常的软，那么就说明这种柚子还没有完全成熟，而且皮是非常厚的，还很酸，买到的话就非常的亏，不划算。