骨里香盐焗鸡爪的正宗做法

用料

鸡爪 1斤

姜 6片

栀子 10个

葱白 5根

料酒 3勺

盐焗鸡粉 大半包15克左右

香芝麻油 适量

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①鸡爪买回来洗干净用姜片，葱白，料酒浸泡一个小时左右

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

②把姜片，葱白，栀子放入锅里煮开水，把栀子煮出黄色，把鸡爪放入染色均匀，煮开约3分钟把鸡爪夹起放入冷水中

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪夹起放入冷水中，过冷河，沥干水备用

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

③把盐焗鸡粉和香芝麻油调成糊状

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

③把盐焗鸡粉和香芝麻油调成糊状，把沥干水分的鸡爪装入保鲜袋，再把调好的盐焗鸡粉糊隔保鲜袋用手戳摸均匀让鸡爪入味

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪入味后，放入冰箱过夜，第二天蒸15分钟左右就可以开吃了，放冷口感更好

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想吃Q弹的放入冷藏过夜后再吃哈