速冻水饺都煮裂开了面还是发白
2018-07-20 分类:百科
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因为水温太高,速冻水饺又是冷冻过的。外面都煮烂了,里面可能还是冰坨坨!煮冷冻水饺有个小妙招。水饺和水一起下锅,冷水冷锅一起煮。在水温逐渐升温的过程中水饺也在慢慢解冻。大火烧开后然后转小火继续煮一会。等水饺飘起来继续煮五分钟就可以了,不管是超市购买的速冻水饺还是自己家包的冷冻水饺,都可以用这个方法来煮,不会煮成饺子汤,饺子皮也不会破。这个方法我用了十几年了。
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