橄榄菜和紫包菜有区别

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1、种属不同。

橄榄菜：橄榄属于芸香目橄榄科橄榄属。

紫包菜：学名甘蓝，属于白花菜目十字花科云薹属。

2、外观不同。

橄榄菜：外观黑褐色，是潮汕风味小菜。

紫包菜：外形呈球形，颜色为紫红色。

橄榄菜和紫包菜有区别

橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜富含橄榄油贵养成分、维生素、微量元素和纤维素、矿物质等。

紫包菜一般是指紫甘蓝，也称大头紫菜、紫椰菜、紫洋白菜，是十字花科、芸薹属植物，既可作蔬菜，也可作饲料用，营养也是十分丰富的。

橄榄菜和紫包菜有区别

橄榄菜是广东潮汕地区比较有名的小菜，是用荠菜叶子制作而成，可以达到开胃，帮助食物消化作用。橄榄菜是用荠菜叶子制作而成，而紫包菜是比较矮以及粗壮的，颜色是紫色，外观是扁球形，边缘有波状，但是没有锯齿，最上部分的叶子长圆形，是新鲜蔬菜

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