罗勒叶就是欧芹吗
2018-07-24 02:17:15
不是的
1、罗勒叶：罗勒叶就是紫苏！现在中西餐都用的很普及的一种香料，西餐多用新鲜的，中餐多用焙干的！
2、欧芹：我们做西餐的习惯叫法香或者荷兰芹！中餐几乎只用做摆盘，做盘饰西餐除了用作盘饰，还可以剁碎，焙干，直接撒在法式浓汤或食物上提色！也可制作绿油，用于沙拉的点缀！
她们之间的区别很明显：看叶瓣的大小嘛，罗勒叶叶瓣大，欧芹叶瓣小都呈现出一簇簇的！
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