罗非鱼选大还是小

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1、选大，但是不要太大，适中为好。

2、罗非鱼

1）原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。

2）罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。

3）属亚热带南方气候生长的一种鱼类因肉质细嫩鲜美，翅少肉多，养殖方便，产量高而得名。

4）也叫非洲鲫鱼，是我国主要养殖水产品。

5）因其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。

3、罗非鱼一般为500克至750克的罗非鱼为最佳500克至750克的罗非鱼不论是口感，还是肉质，最为细嫩鲜美。

罗非鱼选大还是小

大一些好，罗非鱼一般为500克至750克的罗非鱼为最佳，他不管是口感，还是肉质最为细嫩鲜美，特别是清蒸罗非鱼，干烧罗非魚和红烧罗非鱼都是上乘选料之不二选。

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