海带白萝卜山药炖猪蹄的做法
2018-07-28 分类:百科
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原料
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猪蹄 (2个)
海带 (200g)
姜片 3片
葱段 50g
料酒 20g
食盐 5g
1/首先将猪蹄洗净,猪毛夹净,然后泡在清水中20分钟去掉血水备用干海带在清水中泡发备用。
2/往锅中倒入清水,下入猪蹄,加入姜片、葱段、料酒,一起煮开后:去掉浮沫,将猪蹄捞出过温水备用。
3/火上坐砂锅,锅中倒入清水,等水煮到一定温度后。
4/接着往锅中下入猪蹄、姜片等食材,待大火煮开后,然后再转成小火,慢炖半个小时。
5/在等待的过程中把泡好的海带洗净、切成均匀的块状。再把切好的海带块下入锅中,和猪蹄一起再炖一个半小时。
6/等到猪蹄、海带软烂后,加入少许食盐,就可以关火出锅了,盛在大碗中,最后再撒入少许葱花就可以吃啦。
7、美味又好吃的海带白萝卜山药炖猪蹄的做法完成开吃了。
海带白萝卜山药炖猪蹄的做法
猪蹄放到高压锅里煮熟,再把头天晚上泡好的海带,现切的白萝卜,山药片放到猪蹄汤里,再炖上20分钟就可以了,放盐出锅。
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