天津麻辣烫的做法及配方
2018-07-28 分类:百科
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食材:
虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量
做法:
1)热锅下油
2)生姜,大蒜炒香
3)下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4)加上两小勺辣豆瓣炒香
5)加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。
6)锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮
7)煮得快好时下素菜。
8)加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
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