油焖粉丝家常做法
2018-07-31 10:59:58
主料
粉丝1把   黄豆芽 100克   肉末    适量
辅料
豆瓣酱 葱蒜    生抽    各适量
做法步骤
1、 粉丝提前泡软,倒掉水,肉末用生抽盐和生粉腌15分钟,黄豆芽择好,葱切葱花蒜拍扁。
2、 锅中入油,油热加入葱蒜,出香入肉末,变色后加入豆瓣酱,炒出红油加入豆芽。
3、 炒至断生淋入少许生抽翻炒均匀加入粉条,略炒几下加入水没过粉条,可加盖也可不加盖,时不时用锅铲或筷子搅动一下以免粘锅。
4、 汤汁收干盛出即可。
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