直隶豆腐做法

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1、材料：老豆腐6块、适量的蒜末、两勺生抽，两勺蚝、葱花适量。

2、老豆腐用清水冲洗干净，切厚块。

3、锅中放油，放入切好的豆腐，煎至两面金黄。

4、放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。

5、加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。

直隶豆腐做法

做法

1、豆腐切成方形，葱、姜、香菜切末。

2、油锅烧至八成热，放入豆腐块、炸成金黄色，出锅，沥尽油。

3、将炸好的豆腐摊在锡纸上，淋上烩好的海皇料，撒上芝士粉、肉松、封好锡纸成枕型，放入焗炉中，焗约5分钟即可。

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