合成鱼胶是什么做的

巴沙胶应该很多人都听过，很多人叫它“假鱼胶”、“合成胶”。

其实巴沙胶也是鱼胶，来自于巴沙鱼，产自湄公河附近，属于淡水养殖品种，也含鱼胶的胶原蛋白，只是营养价值和价格较低。