杭椒和湖南椒的区别
2018-09-01 分类：百科
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杭椒，果羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面微皱，果顶渐尖，稍弯。
湖南椒果实为线形，较长，颜色显暗绿色，辣味很强，可以干制、腌渍或者做成辣椒酱。比较出名的有陶岭三味辣椒、汝城朝天椒、樟树港辣椒、衡东黄贡椒等。
杭椒和湖南椒的主要区别是杭椒没有湖南椒辣。
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