50年前舟山渔民怎么保存鱼

50年前舟山渔船上没有制冷设备，所以渔民出海前一般从制冷厂充一些冰藏在冰舱里。当捕上鱼以后，一层鱼一层冰的撒在鱼舱里密封储藏，但是一般保鲜时间只能三五天。靠岸以后渔民有三种保存方法，一是冷库保存，二是晒鱼鲞，三是用盐腌制咸鱼。