无锡排骨的做法【图文】

学习做菜其实并不难，只有想不到，没有做不到，世上没有蠢人，只有懒人，下面美食菜谱小编介绍的无锡排骨教程制作过程简单，赶紧get起来吧！

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1无锡排骨—捷赛年夜饭的做法步骤

1.排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；

2. 葱切段，姜切片；

3. 锅内放入调料、处理好的主料以及水；

4. 盖上锅盖，启动【收汁·排骨】（【ASR·Short Ribs】）功能，烹饪程序自动执行；

5. 待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。

2无锡排骨的做法步骤

1. 把猪肋排切小块，用热水洗净去血水。

2. 用老抽、盐、料酒腌上1个小时入味。

3. 在锅里倒少许油将排骨煎至两面金黄。

4. 锅洗净，重新入油放几片姜爆香。

5. 倒入排骨翻炒，倒入番茄沙司、白醋、料酒，盖上盖子焖半分钟。开盖放冰糖，多放些！倒入温水（这里注意，一定要温水，冷水会影响最后肉的口感）加盖中小火焖40分钟。

6. 最后一步很重要，起锅前淋入香醋～撒些白芝麻点缀一下～～耶～好啦～

3无锡排骨的做法步骤

1. 排骨洗净,泡去血水,剁长段,半煎半炸至两面金黄

2. 锅里留底油,爆香姜葱

3. 下排骨翻炒,放入调料,加水基本没过排骨煮沸

4. 倒入红曲粉,再次煮开后转小火,盖盖慢炖40分钟至排骨酥烂

4无锡排骨的做法步骤

1. 剁好的肋排温水洗净，用老抽，盐，料酒，姜片腌制一晚后油炸两面至焦红色，如果炸的有一点点焦黑的话没关系。

2. 爆香姜片倒入炸好的排骨，再倒入热水刚好过排骨的位置，然后加入番茄酱（可多点），香醋，大火烧开后加入冰糖（多放），盖上锅盖中小火焖40分钟，期间要注意看以免烧干。

3. 最后大火收汁起锅时再加些香醋，撒上芝麻。香气腾腾的骨头就做好了。

5无锡排骨的做法步骤

1. 排骨300克洗净

2. 加生姜，葱，冷水下锅煮开，

3. 去浮末

4. 下油锅小炸（这时放点盐，不会炸锅，也省得再放盐了，）

5. 取出

6. 锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味

7. 倒入排骨小炒，下糖2勺，

8. 加入料酒少许，老抽少许

9. 清水2杯，中火30分钟即可。（用筷子戳动即可，也可多煮会儿，）

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