炒花生榨油标准炒法
2018-09-21 02:00:28
花生仁:炒籽前将花生仁浸湿一遍,炒 籽过程中还应适量加入水份, 使仁保持 良好的柔软性和充足的水分,将仁炒到八 成熟,用手捏仁达到仁、皮分离,仁破裂 成两瓣即可入榨,饼厚O.7mm,饼呈长 条皱纹状。出油顺畅。
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花生仁:炒籽前将花生仁浸湿一遍,炒 籽过程中还应适量加入水份, 使仁保持 良好的柔软性和充足的水分,将仁炒到八 成熟,用手捏仁达到仁、皮分离,仁破裂 成两瓣即可入榨,饼厚O.7mm,饼呈长 条皱纹状。出油顺畅。