康老师

茄子一般炸多久熟

2018-09-25 分类:百科

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5分钟。

制作红烧茄子过油时,炸的时间过长,会影响茄子的质地和口感。茄子在过油之前,可以将茄子清洗干净,去掉表皮,切成小段,添加食用盐腌制15分钟,挤出多余的水分,加入两勺红薯淀粉,搅拌均匀,放入油锅炸至即可。红烧茄子是特色传统佳肴,属于大众食品,制作的食材包括茄子、肉末等。

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