世界上最早的营养师是

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答案是：周代

周代，生产力得到较快的发展，各行各业的分工也较细。据《周礼天官》记载，医生又称医工，将其分为4种，即食医、疾医、疡医、兽医等。

食医的地位最高，需要其他医士/膳夫(膳夫类似于现在的配餐员，营养厨师)等支持它的工作。另外，食医的任务是根据当时帝王的身体状况，随时调配膳食，选用珍禽异兽，鲜果时蔬，与各种高级滋补药物一起，烹饪制成色香味俱美的佳肴，供帝王食用，掌握者王之六食，六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐，另外食医也掌握着很高超的烹饪及数搭配技巧：肉宜与稌（梗米）搭配羊肉宜与黍米搭配猪肉宜与高粱米搭配狗肉宜与粟米搭配雁肉宜与麦子搭配鱼肉宜与蓏搭配蓏即瓜类植物的果实。肉类与植物类的食物搭配有益于人体的健康，疾医掌养万民之疾病，可用“五味、五谷、五药养其病”。

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