荸荠霜降什么时候断水

一般宜在“霜降”前2～3天断水为好，若遇雨天不断可适当提前。

荸荠是一种生长在浅水里的草本植物，通常以地下球茎供食用，可以当做水果直接生吃，口味微甜，清脆多汁同时也可以烹饪做菜或做成甜品。荸荠因它形如马蹄，俗称马蹄。又因它是在泥中结果，形如栗子，所以又有地栗之称。

荸荠一般都种在稻田里。从移栽到成熟的整个生长过程都是不可断水的。