桃子妈红烧肉的做法
2018-11-05 12:07:34
原料
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五花肉(适量) ,大葱适量,大蒜适量, 姜片 适量,花椒适量, 茴香适量, 桂皮适量, 干辣椒适量, 陈皮适量, 香叶 适量,大料适量, 白糖适量, 咸盐 适量,鸡精 适量,料酒 适量,陈醋适量, 老抽适量
1/五花肉切成1厘米见方,最好带皮。
2/锅里放油,热后放入白糖,炒到起泡为止,倒入切好的肉,辅料,和干料,大火爆炒1分钟。
3/按个人口味加入适量调料:白糖,咸盐,鸡精,料酒,陈醋,老抽.最后加水淹没肉大火煮沸。
4/大火烧开转小火盖锅盖煮1小时,直到汤呈粘稠状,开大火收汤,不断用铲子翻转,以免干锅,汤汁收快干可以关火焖一下即可。
5.美味又好吃的桃子妈红烧肉的做法完成开吃了。
桃子妈红烧肉的做法
这样做出来的红烧肉超级好吃,买好的红烧肉,切成大块,起锅烧水,把大块肉在水里煮一下,放入料酒和姜片,葱,一定要焯一下水,焯完水之后再投入凉水,准备好冰糖起锅烧油,一定要少放点油,把冰糖放进去炒化为止,炒化为止,把红烧肉放一边,开始搅拌上色,上色之后转小火哟放入盐,鸡精,味精,也可以加半瓶可乐,加可乐就不用加水了,煮个5到10分钟关火,一定要小火煮,家庭版红烧肉做法很好吃哟
桃子妈红烧肉的做法
步骤 1桃子切块步骤 2五花肉切块洗净,放入锅中中小火煸出步骤 4锅中放入适量油,中小火融化冰糖,待冰糖融化,炒出泡沫放入煸好的五花肉步骤 5炒至上色,放入料酒,生抽,老抽,姜,八角翻炒步骤 6加入适量水,焖煮20分钟步骤 7放入桃子大火收汁,放适量鸡精步骤 8 步骤1满口果香的红烧肉出锅了
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