东北榛蘑干货挑选技巧

榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹撕开菌盖可见蘑肉白色 菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。

放入榛蘑土豆片翻炒均匀，倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可2做法二材料榛蘑，五花肉，生姜东北榛菇，泡水洗净五花肉洗净，五花肉切小块生姜切片热油锅。

榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴， 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力益智开心益气不饥延年轻身等作用生长分布分布黑龙江内蒙古吉林河北山西甘肃青海。