煮酸汤鱼用菜籽油还是用大豆油
2018-11-17 分类:百科
TIPS:本文共有 130 个字,阅读大概需要 1 分钟。
色拉油或者猪油,因为贵州这边主要食用菜籽油,然而天然菜籽油是有色素比较重,一般餐馆为了做菜色香味俱全,所以需要使用无明显颜色的油,而猪油比较味香,同时也没有明显的颜色,所以也可以使用,这个就主要看当事厨师的喜好了,只要能招来顾客,他们都愿意竭尽全力的满足顾客。
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