云南鸡爪哪里最有名
2018-11-28 分类:百科
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鸡爪,可是云南的一大美食,云南人简直把鸡脚吃出了新高度,鸡脚可红烧,可凉拌可卤制,还可以做虎皮鸡脚。还可以分为无骨鸡爪和带骨鸡爪,甚至还可以吃掌中宝。可以吃鸡脚筋!如果在普洱的话,当然是吃二中鸡脚最有名,他家的糊辣味鸡脚又是最有名的。只有在普洱才能吃到最正宗的二中鸡脚,其他地方也有长多为仿制。还有西双版纳的代位冲击,脚也非常不错,酸酸甜甜辣辣的非常解腻。要吃烤鸡脚的话,当然得数建水的烤鸡脚,鸡脚先用卤水卤过再放在炭火上烤,再撒上特制的辣椒面别提有多爽。现在已经发展出好多种口味的,傣味的。糊辣味的,木姜子味。其实,在云南的每个县城在每一个小巷的角落,都能发现非常好吃的美食。鸡脚也同样如此。
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