种姜为什么要种在沟里

种姜在沟里有利于生姜根系的发育

目前大部分姜农开沟的深度一般在28-30公分，沟宽13公分左右。开深沟可以使底部土壤变得疏松通透，有利于生姜根系的发育另外开深沟翻上来的土量多，后期培土就会有更多的土培在生姜块茎上，有利于生姜的膨大和品质的形成。

种姜为什么要种在沟里

生姜播种后，在适宜的环境条件下，主茎出土后不久，主茎基部会慢慢膨大形成姜母，在其左右两侧的腋芽会分生子姜，然后逐渐再分姜，以后的姜球同姜母呈＂一＂字形排列，向左右两侧扩展。如果你在摆姜种时，不摆在姜沟的中间，而是让姜芽太靠近两侧姜垄，因姜垄是从沟中翻出来的土，经机械或人工压或踏实的，比较硬，这样就会影响到子姜或孙姜等姜球的扩展，造成姜片的偏态生长，一边大一边小，或者是出现＂尖尖腚＂姜，靠近垄壁的姜细球长，而另一侧的姜球粗短，外形不规整，不好看。