毛白菜是什么时候该吃

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毛白菜通常在1至3月份的时候该吃，是吃毛白菜的最佳时机。

毛白菜又叫做鸡毛菜，属于十字花科小白菜。这种蔬菜含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素等人体所需元素，具有缓解紧张情绪、保持血管弹性、让皮肤变的细腻等功效。食用的时候要注意，脾胃虚寒者不宜多食，不能生吃，炒煮时间不宜过长。

毛白菜营养成分高，味儿与众不同，且食用方法也是各种各样的，有爆炒，也有制成油爆毛白菜，还可以与樱桃萝卜、水萝卜一起炒，制成樱桃萝卜炒毛白菜和水萝卜炒毛白菜。毛白菜很受大众家庭喜欢，是一道佳菜。

毛白菜是什么时候该吃

毛白菜炖豆腐， 秋季多吃降火去燥。它不是大白菜也不是小青菜却是介于两者之间的一种蔬菜，其营养价值丰富，毛白菜炖豆腐介于白绿之间，非常好看，同时兼具豆腐的软嫩细滑，清淡不失美味也营养，同时也是补钙的上好佳品，多食对身体大有裨益

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