老方子馅饼做法

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主料

面粉300克 猪肉馅200克

水160克

辅料

大葱250克 香油适量

五香粉适量 胡椒粉适量

鸡精适量 糖适量

盐适量 料酒适量

生抽适量 海米一小把

姜末一点

馅饼的做法步骤

1、 面粉和水和成比饺子面再软一些的面团，有时间多醒一会

2、 猪肉馅先加少许水使劲向一个方向搅动，待肉粘糊后，再放其他调料继续搅拌。

如果你比较勤快事先准备些肉汤最后加入肉馅，边滴边搅拌，那就汤汁饱满更好吃了

3、 大葱不用切太细碎，加入到肉馅中，海米切碎加入。

4、 按包包子的方法，面团分成大小合适的剂，擀开包入肉馅，包成包子，压扁。

5、 不粘锅放少量油，放入馅饼，小火，盖盖，两面各煎4、5分钟就行了。

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