干鲍鱼炖汤的做法有几种
2018-12-04 分类:百科
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洗干净干鲍鱼备用
2
用凉开水泡至24小时以上
3
将食材放入炖盅
4
炖2小时
5
鲜美的鲍鱼汤炖好了
烹饪技巧
干鲍鱼炖汤的做法有几种
两种
干鲍鱼炖汤的做法有两种,分别是:清炖和蒸炖
1、鲫鱼的营养价值很高,鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2、鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。
干鲍鱼炖汤的做法有几种
做法:
①干鲍鱼提前泡发好,备用
②鸡肉洗净斩成小块,加盐、鸡粉、生抽、生粉先腌渍十分钟,然后入油锅煎至两面色金黄,盛出来待用
③沙锅用油将葱姜青椒炒香,把煎好的鸡中翅和鲍鱼入沙锅,再倒入高汤并调好口味,改小火焖至软熟,改大火收汁即可
鲍鱼粥做法:
①干鲍鱼提前泡发好,并清洗干净备用
②大米淘洗放入砂锅,倒入高汤,加入鲍鱼、瑶柱、肉、姜丝、香菇丁,大火烧开后转小火熬1小时左右
③粥熬至浓稠时,加盐、鸡精、胡椒粉、葱花调味即可
鲍鱼虫草花汤
做法:
①干鲍鱼提前泡发好,并清洗干净备②排骨水后备用你,将发好的鲍鱼肉、排骨、虫草花、姜一起放进炖锅,加入适量的水炖1.5小时
③炖好后加入适量的盐和几滴纯花生油即可食用
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