像谷子一样是什么粮食
2018-12-09 分类:百科
像谷子一样的是黍子。
谷子和黍子是两种果粒看视相似的作物,用属禾本科草类,是我们这里(张家口坝下)的主要作物品种。两者在收获后都需要去皮加工才能食用,谷子去皮后成为小米,而黍子去皮后成为黄米,再经过米面加工(磨面)后即为黄米面,也就我们常说的糕面,由它做出的黄糕即能素食的称“面心糕”,用食用油(麻油)炸完食用的称“油炸糕”,它是当地婚、丧、嫁、娶必备的主食。
点击阅读剩余内容
像谷子一样的是黍子。
谷子和黍子是两种果粒看视相似的作物,用属禾本科草类,是我们这里(张家口坝下)的主要作物品种。两者在收获后都需要去皮加工才能食用,谷子去皮后成为小米,而黍子去皮后成为黄米,再经过米面加工(磨面)后即为黄米面,也就我们常说的糕面,由它做出的黄糕即能素食的称“面心糕”,用食用油(麻油)炸完食用的称“油炸糕”,它是当地婚、丧、嫁、娶必备的主食。