自己泡的桑葚酒酸了是不是坏了
2018-12-10 分类：百科
TIPS：本文共有 131 个字，阅读大概需要 1 分钟。
自己泡的桑葚酒酸不是坏了，可能已经变成粗
水果发酵首先是变成果酒，之后才会变成果醋。醋酸菌是需要氧气的，温度也要比较高。如果发酸只有一个可能那就是密封不好或中间打开导致醋酸菌感染，发酵过头了，所以桑椹酒就变酸了。而桑葚泡酒变酸最主要的原因是桑葚发酵后脱水产生的酸味
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自己泡的桑葚酒酸不是坏了，可能已经变成粗
水果发酵首先是变成果酒，之后才会变成果醋。醋酸菌是需要氧气的，温度也要比较高。如果发酸只有一个可能那就是密封不好或中间打开导致醋酸菌感染，发酵过头了，所以桑椹酒就变酸了。而桑葚泡酒变酸最主要的原因是桑葚发酵后脱水产生的酸味
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