钦州瓜皮怎么能留久一点

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瓜皮是我们钦州人的一种特产，它的主要材料是黄瓜和盐。想要瓜皮能放久一点，技巧不可少哦！首先新鲜的黄瓜洗干净，用木棍在黄瓜上扎十几个孔，在烧半锅热水把扎好孔的黄瓜放进去烫，烫到用手轻轻按那个黄瓜上面有手指印就可以捞出来放到有孔的米袋里面，然后绑紧袋口压上石头，把黄瓜里面的水压出来，压了几个小时之后拿了黄瓜倒出来，用盐均匀的撒一遍，不要太咸，然后就装到罐子里面，这样子保存的瓜皮可以放很久

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