红丁鱼属于斑鱼吗
2018-12-31 分类：百科
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红丁斑属于鲈科斑鱼，每条重300-400克。它最大的特点是肉质比较细嫩，外形美观，因而受到很多食客的喜爱。
红丁斑的主要产地为南海，色彩艳丽，颜色如野玫瑰一样红得娇艳，美得让人不舍得动筷子。而且，红丁斑的鲜味很足，所以采用清蒸的烹饪方式最能突出其特点，再配上葱丝和酱油，可以最大限度地保持鱼肉的营养。
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