芋泥和地瓜区别

植物呈现的颜色不一样。

芋泥呈现的颜色为灰白色。常用于中菜或中式甜品，芋泥来自芋头，它是豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，做一年生栽培。芋头的食用部分球状块根。

地瓜呈现的颜色有多种，其中有黄色、紫色、白色。地瓜为一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。