西红柿直接冷冻还是煮熟冷冻

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直接冷冻，西红柿的冷冻储存非常简单，只需要直接把西红柿放入冰柜或冰箱当中冷冻即可。夏天趁西红柿便宜的季节买入，无需清洗，直接放入冷冻室冷冻。一夜之后检查西红柿冻实后把他们挨个装入塑料袋中。扎紧口保存，这样就可以让西红柿在冷冻的过程中不丢失水分。

西红柿直接冷冻还是煮熟冷冻

煮熟冷冻。

因为西红柿冷冻后水分子会膨胀，解冻会导致西红柿的食物组织被破坏，西红柿将无法支撑它们，生冻会不好吃。煮熟冷冻之后，解冻依旧软软的好吃

但是不管是冷冻或者蒸熟保存，这两种方法都会造成西红柿内维生素以及其他营养素的大量破坏。建议最好还是食用新鲜的西红柿。

西红柿直接冷冻还是煮熟冷冻

西红柿不论生的熟的都不宜冷冻。西红柿含有丰富的维生素C和茄红素，营养丰富，可以入菜，可以当水果生食，老少皆宜。而且价格适中，广大群众都能接受。所以西红柿最好现买现吃，越新鲜越好。如果冷冻过，所有营养都会流失。已经失去食用价值。

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