鲜莴笋晒干保存方法

1把新鲜的莴笋去除莴笋叶以及表皮，然后将莴笋切成大小均匀薄片，接下来就可以把它放到竹匾里面，放在太阳底下进行暴晒晒的时候可以翻面，需要晒上好几天，而且最好是毒辣的太阳，才能把莴笋干完全晒透晒干2把莴笋。

莴笋也可以用于晒干保存和食用的，下面一起来了解怎样晒莴笋干 怎样晒莴笋干1 晒莴笋干的方法有很多，最大的疑问就是如何保持莴笋呈绿色不会变色，对此，有人建议莴笋焯水之后再晒，有人建议莴笋用盐腌制之后再晒，有的干脆不做处理，直接。

会辨别莴笋的好坏鲜的莴笋是硬的，表皮也比较脆嫩，随着放置时间的增加，莴笋也会逐渐变得不新鲜，莴笋带皮也是会放软的，如果是莴笋上面嫩的部位。

1011根儿莴笋最后晒干了就只剩下这么一些了，大概可以炒3盘儿，吃不完的我们直接装进罐子里密封保存，或者放在通风的地方，随吃随取也非常方便11吃的时候抓一把先用水泡发，泡好以后莴笋片儿就又回软了，挤干。

怎样晒莴笋干不变色 怎样晒莴笋干不变色春天一过，南方人家里就会存很多莴笋，吃不完又怕坏掉，可以晒成莴笋干，存放6个月不会坏的，感兴趣的来看看怎样晒莴笋干不变色及相关资料怎样晒莴笋干不变色1 把莴笋的外皮。

如果第二天吃的话，就直接泡在干净的清水里，就可以暂时保存，如果是两三天后用，保鲜膜密封起来再放冰箱 ，更长时间的话就建议你，用保鲜袋里面装点水和莴笋系牢放入冰箱急冻室。