米酒放久了酒味很重还能喝吗

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甜酒放久了不能食用，因为甜酒最佳保质期在3个月以内。一般我们放在室温阴凉处保存后时间越久味道越醇厚，过长的时间容易导致更多的空气进入，致使甜酒发生变质后味道变得酸涩和甘苦，不仅影响口感还不利于身体健康。

酒酿如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右没问题的。气温20摄氏度的话放3天，时候再长就不怎么好了。如果为了剩余的一点酒酿，还要装入密封的容器内，那就比较麻烦，不如买小塑料盒装的酒酿，2-3天内食完。

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