饼干的做法大全 电烤箱
饼干作为一种脆脆的小零食,深受大众的喜爱。如果您也喜欢吃饼干,那么您不妨亲手来制作一批美味的饼干吧!电烤箱是制作饼干的工具之一,本篇文章就为您整理了各种美味饼干的制作方法。
原味饼干的制作方法:
材料:
低筋面粉 160g
无盐黄油 120g
糖粉 60g
鸡蛋 1个
香草精 少许
泡打粉 1/2小匙
做法:
1.将黄油切成小块,室温软化备用。
2.将低筋面粉、糖粉、泡打粉放入容器里混合均匀备用。
3.将软化的黄油加入到干料中,搅拌均匀,揉成光滑面团。
4.将面团擀成厚度约5毫米的薄片,用饼干切割机切成心形、花型等饼干,表面轻轻刷一层薄薄的蛋液。
5.将饼干放入预热至180℃的电烤箱里,烤8-10分钟至表面金黄色即可。
椰子饼干的制作方法:
材料:
低筋面粉 200g
无盐黄油 120g
糖粉 60g
鸡蛋 1个
椰蓉 50g
泡打粉 1/2小匙
做法:
1.将黄油切成小块,室温软化备用。
2.将低筋面粉、糖粉、椰蓉、泡打粉放入容器里混合均匀备用。
3.将软化的黄油加入到干料中,搅拌均匀,揉成光滑面团。
4.将面团擀成厚度约5毫米的薄片,用饼干切割机切成各种形状。
5.将饼干放入预热至180℃的电烤箱里,烤8-10分钟至表面金黄色即可。
巧克力饼干的制作方法:
材料:
低筋面粉 200g
无盐黄油 120g
糖粉 60g
鸡蛋 1个
可可粉 30g
泡打粉 1/2小匙
做法:
1.将黄油切成小块,室温软化备用。
2.将低筋面粉、糖粉、可可粉、泡打粉放入容器里混合均匀备用。
3.将软化的黄油加入到干料中,搅拌均匀,揉成光滑面团。
4.将面团擀成厚度约5毫米的薄片,用饼干切割机切成各种形状。
5.将饼干放入预热至180℃的电烤箱里,烤8-10分钟至表面金黄色即可。
小提示:
1.电烤箱温度应该预热好,以保证饼干能均匀受热,并烤的时间更短。
2.烤饼干时,每12枚饼干之间应保持2.5厘米左右的距离,以适当留出空间,避免相互粘连。
3.在烤制饼干之前,可以在饼干上撒上少许糖粉或可可粉,这样能增加饼干的香气和美观度。
以上就是电烤箱制作美味饼干的各种方法,您可以尝试一下,制作出自己喜欢的口感和风味的饼干。