空气炸锅版炸鲜奶的做法

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【配料】：

牛奶一盒，玉米淀粉60克，糖适量，鸡蛋一个，面包糠适量。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，牛奶，鸡蛋，面包糠糖和玉米淀粉。

2、将玉米淀粉和牛奶加入适量的糖放入平底锅中，锅开小火慢慢熬煮。

3、一边熬煮一边搅拌，直到变成非常浓厚的糊状即可。

4、将奶糊倒入方形的容器里面，然后放入冰箱冷藏两个小时，方形的容器是为了比较好切，如果家里没有的话，可以直接放入深一点的盘子或者碗都可以。

5、冷冻好的奶冻切成条状不要太长，否则很容易断掉。

6、鸡蛋打入碗中搅拌成均匀的蛋液，然后取出一块牛奶冻放入蛋液中，均匀地裹上一层蛋液。

7、裹好蛋液之后再放入面包糠中打个滚儿，让奶冻沾满面包糠。

全部做好之后，放入空气炸锅里不用放，有一例由整齐码放均匀即可。

9、180度烤15分钟(每家的产品有自己的脾气，我I家的这个温度刚刚好，其他品牌的温度自行把控一下，途中可以暂停观察一下)

【烹饪贴士】：

1、用空气炸锅来做的炸鲜奶不用放入一滴油，做好的炸鲜奶外酥里嫩，非常好吃而且少油更健康，如果家里没有空气炸锅，也可以尝试一下用烤箱来制作，不过个人觉得空气炸锅做出来的足够酥脆。

2、玉米淀粉牛奶和糖混合好之后，放入平底锅中加热加热的时候一定要一边搅拌一边加热，以免糊底，直到加热成非常浓厚的糊状就可以了。

3、放入冰箱中冷藏两个小时以上，直到完全凝固成奶冻即可切奶冻条的时候也不要切太长

空气炸锅版炸鲜奶的做法

1、准备材料。

2、把牛奶，糖，炼乳，玉米淀粉倒入锅内。

3、 小火加热，边加热边搅拌，一定要保持小火，搅拌至浓稠顺滑即可关火。

4、保鲜盒里垫保鲜膜，倒入牛奶糊，弄平，表面也盖保鲜膜，入冰箱冷藏3，4个小时。

5、准备好玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠。

6、切块，切长条形或者方形都可以。

7、 然后按照玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠的顺序裹一遍。

8、放入柏翠PE7620空气炸锅，设置10分钟。它的可视炸篮可以随时观察上色情况，看到状态差不多就可以出炉了。

9、刚出炉外皮金黄酥脆，里面软软糯糯，咬一口奶香浓郁，很美味。

空气炸锅版炸鲜奶的做法

发面糖饼材料面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量做法1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。

（我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块）

3、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可

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