姜蒜白萝卜腌制方法
2019-01-16 分类:百科
TIPS:本文共有 369 个字,阅读大概需要 1 分钟。
准备:白萝卜 一颗、姜 5片、大蒜子一把、精盐 2小匙、白糖 3大匙、白醋 6大匙、水 500毫升。泡椒100克。
做法:1.将白萝卜去皮。
2、将白萝卜切成粗条状。
3、切好的萝卜条放入干净的盆内,放入2小匙盐。
4、用手拌匀,放置腌制20分钟,将萝卜腌制出水,沥去水分。
5、锅内注入清水,加入白糖煮至水开。
6、白糖融后倒入白醋混合均匀。
7、.将煮好的糖醋水放凉。
8、将萝卜条放入容器中,放入生姜片,用菜刀将大蒜子拍一拍,也放进去。
9、倒入放凉的糖醋水,水量盖过所有食材。
10、加盖密封放冰箱冷藏3天即可食用。
注意事项1、要用盐把萝卜腌出水,把水挤干 2、喜欢辣味的朋友可放入适量红辣椒腌制,用刀在辣椒侧面切一刀,有一条缝让其容易出味 3、盛放萝卜的容器建议采用玻璃和陶瓷制品,不要用不锈钢的。 4、用盐腌制的萝卜一定要软,太硬的腌萝卜不入味。
小编精心整理的这篇内容:姜蒜白萝卜腌制方法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容