青稞面升糖指数速查表

升糖指数为6.7。

做法

1· 首先备齐所有的食材，蜜豆我是图省事买成品的，也可以自己煮哟。

2· 面包桶里加入称重的青稞面粉和酵母，白糖和温水。

3· 启动和面模式，10分钟后放入猪油，继续启动和面模式和面10分钟。

4· 和好的面团揉圆，放入大一点的容器里。

5· 盖上保鲜膜，放入蒸箱启动发酵模式进行发酵。

6· 这个时候把蜜豆取出称重备用。

7· 发酵好的面团呈蜂窝状态。

8· 发酵好的面团，排气揉匀后分成6份。

9· 取一个面团擀扁，放入20克蜜豆。

10· 然后封口揉圆。

11· 用面钳随意夹出花纹，没有工具可以忽略此步骤。

12· 依次做完所有的蜜豆包，底下铺上玉米叶。

13· 蒸锅倒入适量的清水，把做好的蜜豆包放入蒸锅进行二发。

14· 蜜豆包胚发至原来的1.5倍，大火烧开蒸20分钟关火焖5分钟即可。