山西孝义熬菜的做法
2019-02-09 分类:百科
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主料
白菜,豆腐丝,牛肉丸,炸面筋,粉条,高汤
辅料
葱适量,花椒适量,盐适量,白糖适量
做法
1、大葱改刀切成菱形小段、花椒5-6粒,放入小碟中备用。
2.取大白菜1-2片菜叶,手撕成小叶备用。
3.将豆腐丝、牛肉丸、炸面筋放入盘中备用。
4.粉条放入盘中备用。
5.高汤500g盛入锅中上电磁炉,分别放入粉条、大白菜、葱段、花椒,待烧开后,炖2-3分钟,放入豆腐丝、牛肉丸、炸面筋再小火炖3分钟。
6.然后放入盐和白糖,关火焖2分钟即可。
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