芹菜炒香干清炒长豆角家常做法
2019-02-19 分类:百科
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准备材料:耗油5g,姜5g,葱5g,蒜2g,食用油20ml,八角2个,鸡精3g,芹菜200g,香干100g,盐50g。
准备适量香干,用热水焯一下切成0,5ml长条。
芹菜洗净切成薄片,将八角葱姜切片,蒜切末。
锅热加油,八角姜下锅爆香,然后倒入芹菜加入耗油翻炒。
炒至一分钟后放入香干炒匀最后撒上蒜末,盐和鸡精炒匀关火。
清炒长豆角
主料:豇豆350克
辅料:大蒜仔1颗 油少量 盐少量 生抽少量 鸡精少量 蚝油少量 干辣椒段1小把
1、将菜洗好,大蒜仔脱皮拍碎
2、将豆角掰成三厘米长左右
3、锅中放油烧热,将大蒜和豆角一起放入炒
4、炒到快熟时加入辣椒段,盐,鸡精,和一点点水,再炒会,再加点蚝油,炒片刻出锅
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