腌制猪蹄每斤用多少盐

TIPS：本文共有 306 个字，阅读大概需要 1 分钟。

腌制猪蹄盐的比例为一斤肉配10g盐

原料

more

猪蹄 (1000克)

麻山药 (500克)

海盐 30克

花椒 3克

白酒 15毫升

小葱 2根

生姜 3片

黄酒 20毫升

鸡精 2克

枸杞子 少许

1/猪蹄先用清水泡4小时后捞起洗净。

2/准备白酒，花椒和海盐。

3/先加入白酒拌匀。

4/再把花椒和海盐加入拌匀盖上盖子腌制12小时，中间要翻拌2次。

5/之后再用温水洗净后捞起，麻山药洗净。

6/猪蹄冷水下锅焯水后捞起洗净。

7/准备生姜片和小葱结。

8/砂锅倒入开水下入猪蹄再把小葱和生姜片加入。

9/加入黄酒。

10/撇清泡沫后大火煮开盖上转小火炖一个半小时。

11/之后把山药去皮切成滚刀块。

12/打开转大火加入山药煮开后再转小火半个小时即可。

小编精心整理的这篇内容：腌制猪蹄每斤用多少盐，如果你看到此处请一定要收藏哦！