乙醛气味如何确定

乙醛具有辛辣、醚样气味。稀释后具有果香、咖啡香、酒香、青香。

加热：乙醇沸点为78.4摄氏度，乙醛沸点为20.8摄氏度。同时分别加热乙醇和乙醛，两者沸腾的时间和温度不同。

用氧化铜辨别：乙醇可以被氧化铜氧化生成乙醛，氧化铜被还原生成铜，颜色从黑色变成紫红色而乙醛和氧化铜不反应。

用银氨溶液辨别：银氨溶液可以和乙醛发生银镜反应，而不能和乙醇反应产生任何现象。