牛肉黄面做法
2019-03-31 分类:百科
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先把买来的本地黄牛肉放在冰箱里冷冻一下,切成一厘米的肉丁
把牛大骨放在水里泡一下,然后敲断,放在锅里熬制成牛奶样骨汤
黄花菜放在水里泡透,拧干水分,切成2厘米左右的段备用
把切好的牛肉丁用牛油炒一下,然后加入熬制好的牛骨汤,大料,盐,味精,老抽,炖熟透,盛出来备用
把炖好的牛骨汤加入盐,味精,老抽调味,调出适合自己的味道
把调好味道的牛骨汤,切好的黄花菜,炖好的牛肉,适量的放在一起,熬开半分钟,浇黄花牛肉面的汤汁就熬制完成了。
把鲜面条煮熟,盛在碗里,浇上熬制好的汤汁,一碗正宗的黄花牛肉面就做好了,有需要可以放点香菜,辣椒,再做点小菜佐食,会更加美味的。
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