奥利奥奥特曼动漫冰淇淋做法
2019-03-31 分类:百科
TIPS:本文共有 551 个字,阅读大概需要 2 分钟。
主料:淡奶油200毫升,奥利奥夹心饼干6片,鸡蛋黄2个
辅料:白糖30克,玉米油10毫升,牛奶40毫升,巧克力10克,水果若干
做法:
1、将白砂糖10克、30毫升牛奶、玉米油10毫升放入奶锅中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄搅匀
2、奶锅隔水加热,并不停的慢慢搅拌,避免蛋黄液结块儿,至蛋黄液浓稠后即可取出晾凉备用
3、淡奶油加糖20克,打至6分发
4、把晾凉的蛋黄液倒入淡奶油中,混合均匀
5、奥利奥去掉夹心,掰碎后放入奶油里
6、拌均匀即成奥利奥冰淇淋液
7、把拌好的奶油冰淇淋液倒满模具
8、表面用抹刀抹平整,然后放冰箱冷冻过夜(大约5个小时左右)
9、冷冻好的冰淇淋取出脱模
10、各色水果清洗干净,晾干水分
11、牛奶10毫升加巧克力,隔水融化,稍凉后淋在冰淇淋表面
12、把处理好的水果装在冰淇淋的
奥利奥奥特曼动漫冰淇淋做法
蛋黄➕35g糖➕几滴柠檬汁搅拌到颜色变淡体积变大,白糖融化。
2,牛奶倒入锅里小火加热到微微冒泡就关掉,倒入鸡蛋黄液,搅拌均匀后,再开火不断搅拌到鸡蛋液变粘稠即可装碗备用。
3,淡奶油➕几滴柠檬汁➕35g糖,打发到6分状态,淡奶油别打过了哈,出现细纹路就可以了。
4,把鸡蛋黄液倒入淡奶油里,搅拌均匀,放入奥利奥饼干碎,拌匀就可以装碗冰冻了。我在冰淇淋上再撒些奥利奥饼干碎,然后冻一个晚上就可以啦。
小编精心整理的这篇内容:奥利奥奥特曼动漫冰淇淋做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容