冰淇淋粉与奶粉的区别
2019-04-10 分类:百科
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冰淇淋粉:
冰淇淋粉又名雪糕粉( ice cream powder),是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的,分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉,在制作冰淇淋的过程中基本相似,也是混合了牛奶和面粉倒入冰淇淋机中制作,主要是加入水的比例不同而已。
奶粉:
奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
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